カレー×みそ×「大豆ミート」！　カレーみその濃厚さがたまらない、新しい調味料

彩農園（愛知県田原市）

カクキュー八丁味噌のコクと風味が溶け込んだ、奥深い味わいのベジミートカレーみそです。
大豆ミートを使用し、手軽にタンパク質と食物繊維を摂取できます。炒め物や和え物、カレーの隠し味にも最適。いつもの料理にコクと旨味をプラスします。

「発酵食とプラントベースの融合」を目指し、伝統的な八丁味噌と現代的なベジミートを組み合わせました。カクキューの八丁味噌が、カレーに奥深いコクと旨味を加え、食欲をそそる一品に。
健康と美味しさを両立させた、新しい食の提案です。

【開発ストーリー】

彩農園の中内田さんは、大学では家政学を専攻した家政学部出身。

いつも旦那さんの宴会でおつまみ中心のものを作っていたのですが、その時の色んなシーンで使えるように「万能ディップ」を作っておいて色んな料理を提供していたところ、集まってくれている皆さんに大人気！そこで色んな味を作ってみよう！と思い立ったのがTAHARADIPのきっかけだったそう。日本一の農業生産額を誇る、「愛知県田原市」の厳選野菜たちを使った商品を開発して、田原のPRをしていきたい。そんな思いから生まれた商品です。

今回は名古屋の味噌とカレー、話題の「大豆ミート」が融合した新商品が名鉄商店に登場！