いつもの食卓に大豆のうまみを！健康とおいしさを両立した新・調味料

彩農園（愛知県田原市）

カクキュー八丁味噌と大豆ミートを使用した、新しい味噌です。八丁味噌の濃厚なコクと大豆ミートの旨味が調和し、様々な料理に深みを加えます。炒め物、煮物、和え物など、毎日の食卓で手軽に使えます。

伝統と革新の融合。カクキューの八丁味噌は、長年受け継がれてきた伝統製法で作られています。その八丁味噌に、大豆ミートを合わせることで、現代の食生活に合った、健康的で美味しい味噌を開発しました。伝統の味を、新しい形で食卓へお届けします。

【開発ストーリー】

彩農園の中内田さんは、大学では家政学を専攻した家政学部出身。

いつも旦那さんの宴会でおつまみ中心のものを作っていたのですが、その時の色んなシーンで使えるように「万能ディップ」を作っておいて色んな料理を提供していたところ、集まってくれている皆さんに大人気！そこで色んな味を作ってみよう！と思い立ったのがTAHARADIPのきっかけだったそう。日本一の農業生産額を誇る、「愛知県田原市」の厳選野菜たちを使った商品を開発して、田原のPRをしていきたい。そんな思いから生まれた商品です。

名古屋の伝統的な八丁味噌と、健康食材「大豆ミート」の組み合わせで体にやさしく、おいしくを実現しました。